ବିଷାକ୍ତ ଆମ୍ବରୁ ସାବଧାନ !
ବଜାରରେ ଖୁଲମଖୁଲା ବିକ୍ରି ହେଉଛି ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆ ଆମ୍ବ
ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଆମ୍ବ ଅସଲି ନା ନକଲି?
ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ଚିହ୍ନଟ!
କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବାଇଡ୍ ଦେଇ ପଚାଯାଉଛି ଆମ୍ବ
ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହୋଇପାରେ ମାରାତ୍ମକ ବିଷ !
ଖରାଦିନ ଆସିଲେ ସମସ୍ତେ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଥାନ୍ତି। ଆମ୍ବର ମିଠା ଏବଂ ରସାଳ ସ୍ୱାଦ କାହାକୁ ବା ପସନ୍ଦ ନୁହେଁ! ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳ ଆମକୁ ଖରା ସହ ଲଢ଼ିବାକୁ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ସାବଧାନ! ଆପଣ ବଜାରରୁ ଯେଉଁ ସୁନ୍ଦର ଆମ୍ବ କିଣି ଆଣୁଛନ୍ତି, ତାହା ଅସଲି ନା ନକଲି ଜାଣିଛନ୍ତି କି ?
ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ଏମିତି କିଛି ଆମ୍ବ ମିଳୁଛି, ଯାହାକୁ ଶୀଘ୍ର ପଚାଇବା ପାଇଁ କେମିକାଲ୍ କିମ୍ବା ଇଞ୍ଜେକ୍ସନର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି। କଞ୍ଚା ଆମ୍ବକୁ ରାତାରାତି ପଚାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବାଇଡ୍ ଭଳି ବିପଜ୍ଜନକ କେମିକାଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି। ଦେଖିବାକୁ ଏହି ଆମ୍ବ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଲାଗୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଏହା ଏକ ମିଠା ବିଷ ସହ ସମାନ।
ଏହି ନକଲି ଆମ୍ବ ଖାଇଲେ ପେଟ ସମସ୍ୟା, ସ୍କିନ୍ ଆଲର୍ଜି, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଆଦି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଛି। ଏପରିକି ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଲିଭର ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
ତେବେ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଶହ ଶହ ଆମ୍ବ ଭିତରୁ ଆପଣ ନକଲି ଆମ୍ବକୁ ଚିହ୍ନିବେ କିପରି? ଏଥିପାଇଁ ୩ଟି କଥା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ:
୧. ପ୍ରଥମେ ରଙ୍ଗ ଦେଖନ୍ତୁ:
ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ପାଚିଥିବା ଆମ୍ବର ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ସବୁଜ ମିଶା ହଳଦିଆ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ସବୁଆଡୁ ସମାନ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଚମକୁଥିବା ଆମ୍ବ କେମିକାଲ୍ ଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ।
୨. ଦ୍ୱିତୀୟରେ ବାସ୍ନା:
ଅସଲି ଆମ୍ବରୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ମହକ ଆସେ। ଯଦି ଆମ୍ବରୁ କୌଣସି ବାସ୍ନା ଆସୁନାହିଁ ବା କେମିକାଲ୍ ଗନ୍ଧ ଆସୁଛି, ତେବେ ତାହାକୁ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ।
୩. ତୃତୀୟରେ ଚୋପାର ଗଠନ:
ପ୍ରାକୃତିକ ଆମ୍ବର ଚୋପାରେ ହାଲୁକା କଳା ଦାଗ ବା ଅସମାନତା ଥାଏ। ବହୁତ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ପରଫେକ୍ଟ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଆମ୍ବ ନକଲି ହୋଇପାରେ।
ତେଣୁ ଆମ୍ବ କିଣିବା ବେଳେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ, ସଠିକ୍ ପରଖି କିଣନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଜ ପରିବାରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖନ୍ତୁ।